Physalis zelenina a bobule - jak chutná

Physalis zelenina se často nazývá mexické rajče. Tato kultura není v Rusku příliš populární a je to nerozumné. Plody rostliny jsou neuvěřitelně zdravé a chutné. Může se jíst syrový, používat na různé marinády, připravovat se z něj džem nebo kandované ovoce.

Jak pěstovat zeleninu physalis

Na rozdíl od mnoha zeleninových plodin není pěstování zeleniny Physalis příliš obtížné. Pěstování není o nic obtížnější než u jiných členů čeledi Solanaceae, jako jsou rajčata nebo lilky.

Co je jedlý physalis

Popis jedlé physalis

Všechny jedlé physalis se obvykle dělí do dvou velkých kategorií: zelenina a bobule. Lze je od sebe odlišit nejen chutí, ale také vzhledem. Popis druhu zeleniny:

• nejčastěji mrazuvzdorný roční;
• stonky jsou vzpřímené, vysoké, až 90 cm;
• listy jsou oválné, na okrajích špičaté;
• květiny jsou jednoduché, bílé, s pěti okvětními lístky, dokud se úplně neotevřou, připomínají zvonky;
• plody jsou poměrně velké, hmotnost závisí na odrůdě: minimum je 40 g, maximum je 150 g;
• 1 keř může tvořit až 200 plodů za sezónu;
• chuť ovoce je sladkokyselá.

Popis druhů bobulí:

• plody bobule physalis jsou malé (10-15 g);
• doba zrání je delší;
• tvar listů a stonků je podobný rostlinné odrůdě;
• ovoce je také obklopeno krabičkou, která chrání bobule před chladem;
• plody jsou voňavé, chutné, lze je konzumovat čerstvé;
• výnos je nízký.

Physalis bobule

Jak chutná physalis?

Každý, kdo se nikdy nepokusil tuto kulturu rozmýšlet, přemýšlí o tom, jak chutná physalis. Odrůdy čerstvé zeleniny se neliší příjemnou chutí, jsou spíše kyselé. Ale na jeho základě můžete vařit spoustu lahodných, originálních polotovarů. Chuť a aroma bobule physalis jsou výraznější a závisí na odrůdě. Může to být jahodová, oranžová sladkokyselá chuť.

Odrůdy zeleniny physalis

Domácí přípravky ze zeleniny physalis se ukázaly být docela neobvyklé, protože rostlina má želé vlastnosti. Tato vlastnost není vlastní jiné zelenině, takže se ukázalo, že takové konzervované jídlo je obzvláště zajímavé. Existuje poměrně málo receptů. Mezi odrůdy druhů zeleniny patří:

• Kinglet;
• houbová půda;
• brzy Moskva;
• Cukrář.

Ale nejoblíbenější odrůdou je Lakomka.

Physalis Gourmand

Tato odrůda je oficiálně zahrnuta do státního rejstříku Ruské federace a doporučuje se pro pěstování venku. Je časně zralý, nenáročný, vždy dává dobrou sklizeň. Zrání plodů je současné, nastává 90-95 dnů po objevení prvních výhonků. Vzpřímené stonky vysoké asi 80 cm. Plody jsou průměrně 60–70 g, mají dobrou přenosnost. Jsou bohaté na pektiny, vitamin C a cukr. Plody krásně nasazují za každého počasí.

Odrůda Lakomka

Physalis berry: odrůdy

Hlavní odrůdy bobule physalis:

• Florida;
• ananas;
• peruánský
• džem;
• jahoda;
• rozinka;
• Filantrop;
• Zlatý rýžoviště.

Nejoblíbenější z nich je vytrvalá jahodová odrůda. Považuje se za základ pro vytvoření mnoha hybridních odrůd.

Physalis jahoda

Physalis: výsadba a péče na otevřeném poli

Výsadba a péče o physalis na otevřeném poli je poměrně jednoduchá. Může ji pěstovat i člověk, který se nejprve rozhodne pracovat ve vlastní zahradě. Nejčastěji se pěstuje prostřednictvím sazenic, ale v jižních oblastech je možné semena vysadit okamžitě v otevřeném terénu. Kromě toho by se na rozdíl od nepoživatelných dekorativních vytrvalých physalis mělo každoročně provádět výsadba druhů zeleniny a bobulí. A pěstování physalis ve vašem venkovském domě, stejně jako většina rostlin z čeledi Solanaceae, je docela jednoduché.

Výsadba semen zeleniny physalis v otevřeném terénu

Přímo v otevřeném terénu se semena vysazují pouze na jihu země, častěji se physalis pěstuje ze sazenic. Je možné je pěstovat ve skleníku, například z polykarbonátu.

Nejprve je kalibrován výsadbový materiál. Semena se umístí do 5% solného roztoku. Je smíchán a na povrchu zůstávají pouze ta semena, která jsou nejméně životaschopná. Neměli by se brát k výsadbě, protože pravděpodobnost klíčení je poměrně nízká. Ale semena, která se ocitnou na dně, určitě vyklíčí a poskytnou vysoce výnosné rostliny.

Semena Physalis

Materiál zbývající po odběru vzorků musí být opláchnut pod tekoucí vodou a vysušen. Bezprostředně před výsadbou by měly být namočeny v roztoku manganistanu draselného asi 30 minut. Pro urychlení procesu klíčení můžete použít následující metody dalšího ošetření osiva:

• namočte materiál na jeden den do roztoku popela a vody (1 čajová lžička na 100 ml);
• namáčení po dobu 18 hodin v roztoku epinu (můžete zvolit jakýkoli jiný růstový stimulant). Koncentrace: 2 kapky na 100 ml;
• po dobu 12 hodin namočte semena do humátu draselného (25 kapek na 100 ml).

Výběr místa a příprava na setí

Místo pro výsadbu by mělo být vybráno na základě rostlin, které na něm dříve rostly. Důrazně se nedoporučuje pěstovat physalis na místě, kde před ním rostly další plodiny lilku: rajčata, lilky, papriky atd. Miluje však půdu, kde rostla jiná zelenina, například okurky nebo zelí.

Přípravu zahrady stojí za to provést asi 2 týdny před časem navrhované výsadby, ještě lépe na podzim. Půda musí být dobře vykopána, smíchána s humusem nebo rašelinou a lehce posypána popelem. V žádném případě byste neměli používat hnojivo jako hnojivo. Je to v takovém substrátu, aby byl připravený výsadbový materiál zaset, jakmile se teplota půdy a vzduchu zahřeje na nejméně 10 ° C.

Proces výsadby krok za krokem

Proces výsadby semen v otevřeném terénu se prakticky neliší od setí jiných rostlin. Nejvíce podobnosti s příbuznými - rajčaty a paprikou. Postup je následující:

1. Ve vzdálenosti 50 cm od sebe jsou vytvořeny drážky s hloubkou 10 cm.
2. V nich je položen malý humus, po kterém jsou hojně napojeny.
3. Semena jsou pečlivě rozložena ve vzdálenosti nejméně 15 cm od sebe.
4. Brázdy jsou pokryty travnatou půdou.

Po vyklíčení semen se provede ředění. Zanechávají nejsilnější a životaschopné klíčky. Doporučuje se to udělat tak, aby vzdálenost mezi zbývajícími sazenicemi byla alespoň 25 cm, keře, které musely být odstraněny, by neměly být vyhozeny, lze je jednoduše přesadit na jakékoli jiné zahradní lůžko.

Někteří zahradníci zasijí semena před zimou na konci podzimu. Pokud bude tento experiment úspěšný, získají rostliny nejsilnější imunitu, nebojí se žádných chorob.

Výsev semen v otevřeném terénu

Výsadba zeleniny physalis

V normálním podnebí je péče o rostliny poměrně jednoduchá. Jedná se o nejnáročnější druh ze všech kultivovaných zástupců jeho rodiny. I začátečník může pochopit, jak a co dělat, aby získal vynikající sklizeň. Nebojte se proto, že se physalis, pěstování a péče o tuto dosud vzácnou plodinu, ukáže jako příliš obtížná.

Musím sevřít physalis

Zahradníci, zejména ti, kteří jsou zvyklí pěstovat rajčata, si kladou otázku, zda je nutné sevřít physalis. Tento postup není nutný, protože plody rostliny rostou v paždí větví. Čím více jich je na keři, tím vyšší je výnos.

Režim zavlažování

Nejprve je nutné zalévat při výsadbě semen nebo sazenic v otevřeném terénu a poté podle potřeby. Půda by neměla vyschnout, ale neměli byste se řídit ani její vrchní vrstvou. Nemusí to být vždy zvlhčené. Zalévání bude v horkém a suchém počasí dostatečné. Chcete-li zalévat, zbavit se plevelů, uvolnit keř, tak zřídka, jak je to možné, stojí za to mulčovat půdu kolem jakéhokoli přírodního materiálu.

Hnojiva pro zeleninu physalis

Během vegetačního období potřebuje rostlina krmení. Je obzvláště důležité aplikovat hnojivo hned na začátku a během nasazování ovoce. Physalis miluje organické látky. Proto se doporučuje krmit ho roztokem kuřecího hnoje a popela (1:15) nebo shnilého divizna (1:10). Při přípravě roztoku kuřecího hnoje byste měli být obzvláště opatrní, protože se jedná o velmi bohaté hnojivo. Pokud si toho vezmete více, než potřebujete, můžete úplně spálit kořenový systém rostliny.

Sklizeň

První dozrávají plody visící na spodních větvích. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k jejich dlouhodobému kontaktu se zemí, protože by mohly hnít. I když nejsou zcela zralí, budou doma dlouho uloženi. Můžete z nich okamžitě něco uvařit, nebo můžete počkat, až celá úroda dozraje. Rychlost zrání závisí na odrůdě. Barva a velikost ovoce jsou také odrůdové vlastnosti.

Zralé bobule Physalis

Physalis na Uralu: rysy kultivace

Pěstování physalis na Uralu je stejně snadné jako v jiných regionech. Nesejte to však přímo do otevřeného terénu, je vhodnější způsob klíčení sazenic. V případě návratu jarních mrazů také stojí za to hlídat úkryt sazeničných záhonů.

Výsadba a péče o physalis ve skleníku

Vzhledem k tomu, že tato rostlina je velmi nenáročná, stačí dostatek tepla a světla, aby se mohla plně rozvinout. Ve skleníku je také třeba pravidelně uvolňovat, zbavovat plevelů a zalévat jednou týdně. Péče o zeleninovou odrůdu ve skleníku je mnohem snazší než o bobulovou. Stále potřebuje hodně čerstvého vzduchu, takže ani neustálé větrání nemusí být všelékem a nebude schopno zajistit dobrou sklizeň.

Jak vytvořit physalis ve skleníku

Physalis může být vytvořen ve skleníku stejným způsobem jako při pěstování na otevřeném poli. Existuje několik nuancí. Je nutné před něj umístit mřížoví, ke kterým bude rostlina přivázána, a také svázat lana shora, podél kterých může dát stonky. Tato opatření jsou nezbytná, protože physalis ve skleníku může hodně růst.

Nemoci Physalis

Tato rostlina má zpočátku silnou imunitu. Je mnohem silnější než rajčata, paprika, lilek. Physalis je však také ovlivněn chorobami.

Nemoci Physalis ve skleníku

Hlavní nemoci physalis ve skleníku:

• bílá / šedá hniloba postihující všechny části rostliny;
• vodnatá hniloba, která ničí ovoce;
• pozdní plíseň se projevuje stejně jako na rajčatech - ovlivňuje všechny části rostliny, nelze ji ošetřit;
• fusarium vede k vadnutí celého keře;
• penicilóza se objeví, když je rostlina poškozena.

Původci chorob pocházejí z půdy, ze sousedních rostlin, ze semen.

Physalis: choroby listů

Často se stává, že listy mohou před časem zežloutnout, být pokryty různými skvrnami a začít mizet. Nejčastěji se jedná o příznaky onemocnění listů physalis. Základní:

• Alternaria lze rozpoznat podle vzhledu hnědých skvrn;
• mozaika, která ovlivňuje listy i plody.

Toto jsou nejčastější nemoci, ale existují i ​​další.

Žluté hrbolky na listech physalis

Pokud se na listech physalis objeví žluté pupínky, zbarví se žlutě a odpadnou, je to s největší pravděpodobností projevem rzi. Stává se to zřídka, ale stále je to možné jako možnost.

Žluté hrbolky na listech

Doporučení a tipy na ochranu physalis před chorobami a škůdci

Jakémukoli onemocnění je vždy snazší zabránit než vyléčit. Proto je lepší provést nezbytnou prevenci, než se zabývat její léčbou a pokusit se zbavit se vzniklých problémů:

• semena před výsadbou by měla být ošetřena manganistanem draselným nebo jakýmkoli jiným dezinfekčním prostředkem zakoupeným v obchodě;
• po dobu 3 let nemusíte na místě, kde dříve rostly jiné Solanaceae, pěstovat rostlinu;
• před výsadbou připraveného materiálu je nutné ošetřit půdu roztokem síranu měďnatého nebo kapaliny Bordeaux.

Tato opatření významně sníží riziko vzniku většiny nemocí.

Vegetable physalis je zajímavá a užitečná rostlina, kterou si na svém místě může pěstovat začátečník. A pravděpodobně každý zahradník by se měl pokusit začít s jeho chováním, aby se později mohl pochlubit nakládaným physalis - skutečnou pochoutkou. Dobrou zprávou je, že není vůbec nutné pěstovat sazenice v květináči, ale můžete okamžitě zasít semena do otevřeného terénu.