Divoká máta - jaký druh rostliny, odrůdy
Obsah:
Divoká máta je poměrně oblíbená rostlina, která roste téměř všude - na loukách, v lesích, zahradách, na březích řek a jezer. Má specifický zápach a přitahuje mnoho opylujícího hmyzu. Divoký druh se používá všude: používá se ve vaření, medicíně, voňavkářství a dokonce i vinařství. Některé odrůdy se používají od velmi raných dob a dnes je tato bylina stále žádaná pro svou chuť, vůni a výhody.
Divoká máta - co je to za rostlinu?
Populárně má bylina zvaná divoká nebo louka oficiální název - polní máta (lat. Mentha arvensis). Na území Eurasie existuje mnoho míst, kde máta roste ve volné přírodě. Rostlinu můžete potkat v Evropě, západní a střední Asii, na Kavkaze. Někdy je to pozorováno v Nepálu a Indii a na území Ruska - na jihu, ve střední části a na Sibiři.
Jak rostlina kvete
Tato vytrvalá bylina má plíživý oddenek a může dorůst do výšky 15 až 100 cm. Má vztyčené, rozvětvené stonky, které mohou být někdy načervenalé. Listy máty jsou vejčité nebo eliptického tvaru, nahoře jsou ostré a na okrajích zubaté. Květy se objevují na stonku a mohou být fialové nebo lila-růžové. Rostou kompaktně ve sférických nepravých přeslenech na stopkách pokrytých měkkými vlasy. Z pupenů rostoucích v šálcích se tvoří jednoduché zlomkové plody, které se skládají ze čtyř identických částí.
Divoké odrůdy máty a období květu
Chcete-li zjistit, které odrůdy jsou v medicíně a vaření nejběžnější, měli byste si prostudovat jejich botanické popisy.
Polní máta
Je to nejběžnější kultivar na celém světě. Může dorůst až do výšky 70 cm, rostlina má podlouhlé zelené listy a fialové květy, které se nacházejí mezi listy. Na rozdíl od pepřové se tato odrůda vyznačuje absencí štiplavého zápachu a osvěžující chuti. Pole se často používá při vaření, k přípravě nápojů a pečení.
Polní odrůda se často používá v různých pokrmech.
Kočka máta
Známá jako catnip, tato rostlina je na seznamu nejoblíbenějších kvůli přítomnosti éterického oleje ve složení. Může dosáhnout až 1,5 m. Květy rostoucí na něm jsou umístěny nahoře a jsou ve formě střapců.
Catnip kvete od června do července. Díky obsahu éterického oleje je tato odrůda široce používána v kosmetologii a vaření. Catnip také obsahuje takové užitečné látky jako limanety, citronellol a citral.
Catmen mají velmi rádi kočky
Voňavá máta
Voňavá odrůda této byliny patří k trvalkám a může dosáhnout výšky až 50 cm, na stoncích rostou světle zelené listy, které mají na okrajích mírně vyřezávaný tvar. Tato odrůda má zajímavou vlastnost - vydrží mrazy až do -30 ° C, takže může kvést od začátku června do nástupu prvního mrazu.
Voňavá máta má plíživé kořeny, které mají tendenci silně růst. Aby se tomu zabránilo, musí být pravidelně stříhány. Některé odrůdy mají na listech bílé skvrny.
Voňavá odrůda na místě velmi silně roste.
Vodní máta
Bylina patřící do čeledi Yasnotkovy je trvalka a za vhodných podmínek může dorůst až 90 cm. Vyznačuje se chlupatými stonky čtvercového průřezu a oválnými listy, které jsou 2-6 cm dlouhé a 1-4 cm široký. Pokud je otřete prsty, můžete cítit příjemnou vůni. Kvetoucí pupeny tvoří malé načechrané květenství světlého šeříkového odstínu.
Mentha aquatica je široce používána jako přísada do různých pokrmů i v medicíně.
Vodní máta
Japonská máta
Rostlina je tak pojmenována z nějakého důvodu. roste na japonských ostrovech Hokkaido a Honšú v bažinatých oblastech a je považován za vzácný druh. Stonky dorůstají až 40 cm, rostou na nich listy široké 3–8 cm a dlouhé 1–2 cm. Z pupenů kvetou jasné neobvyklé květy bílé nebo světle fialové barvy se čtyřmi tyčinkami. Méntha japonica se používá v kosmetologii a vaření.
Japonská máta
Lesní máta
Divoká vytrvalá rostlina, která dorůstá až 80 cm, jsou pro ni charakteristické vysoké, silné výhonky.
Ve většině zemí, kde rostlina roste, se používá k léčebným účelům. V některých evropských zemích se však používá jako koření na zeleninu a masové pokrmy, na pečení a marinády. Proto se v takových oblastech Origanum vulgare pěstuje jako zemědělská plodina.
Listy oregana jsou oválné a podlouhlé. Nahoře jsou tmavé a zespodu světlejší. Pupeny tvoří korymbose květenství, na kterých jsou umístěny růžové nebo světle fialové květy malé velikosti.
Oregano
Jaké léčivé vlastnosti mají odrůdy divoké máty?
Přes všechny rozdíly se při výrobě léků používá většina odrůd máty. Zmírňuje nevolnost, má pozitivní vliv na práci gastrointestinálního traktu, chuť k jídlu.
Tinktury připravené z rostliny pomáhají zmírnit žaludeční křeče a koliku a antiseptické vlastnosti rostliny umožňují její použití jako sedativa.
Esenciální olej lze získat z téměř jakékoli odrůdy máty. Nejběžnější Botanika Myata je vynikající lék proti bolesti a dezinfekční prostředek, který se používá na omrzliny, migrény a rýmu. Esenciální olej se také používá v aromaterapii. Zvyšuje imunitu, snižuje stres a má tonizující účinek na tělo.
Divoká máta je běžná a velmi prospěšná rostlina. Všechny jeho odrůdy se používají jako přísada do koření, aby byly vařené pokrmy chutnější, stejně jako v medicíně. Pomáhá při mnoha onemocněních a má pozitivní vliv na celkovou pohodu těla.
